,,Ik sta in bewondering voor hetgeen Stephaan realiseert in zijn moestuin’’, vertelde gedeputeerde Jean de Bethune in de tuin van Stephaan Croes in de Desselgemstraat. Stephaan is een tuinier in hart en nieren. De kerstomaatje hangen in trossen en in de serre kronkelen de ranken met tomaten zich overal rond. De staakbonen zijn aan plukken toe en de venkel staat er net als veel andere groenten mooi bij. Zonder de prei en de paprika te vergeten. Stephaan is bestuurslid van Tuinhier en staat graag tuinders met raad en daad bij. Zoon Claude Croes mag er in overvloed plukken en de gedeputeerde mocht dit voor een keer ook.
